♡ Vídeo paso a paso para decorar una tarta con la temática de la película de animación Automobiles ?? Espero que os guste!!! ?? ♡
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► Receta anterior: TARTA FRÍA DE LIMÓN Y GALLETAS | Postre sin horno ➜ https://youtu.be/YoMvgGDOqhY
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► BIZCOCHO DE VAINILLA ESPONJOSO: https://youtu.be/yCY63g8GuaE
Para la tarta de 10cm hice la misma cantidad que muestro en el vídeo de bizcocho básico de vainilla. Y para la tarta de 20cm multipliqué todos los ingredientes por 2,67 ?
► CÓMO FORRAR UNA TARTA CON FONDANT: https://youtu.be/kG5bM2jvdHo?t=8m44s
► ALMÍBAR
● 80ml Agua
● 80g Azúcar blanco regular
● 1/4 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla
► GANACHE DE CHOCOLATE PARA RELLENO Y RECOGE MIGAS DE LAS DOS TARTAS (650g)
● 350g Chocolate negro
● 250ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
● 50g Mantequilla sin sal
► GANACHE DE CHOCOLATE PARA COBERTURA DE LAS DOS TARTAS
● 480g Chocolate negro (840)
● 300ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
● 60g Mantequilla sin sal
► FONDANT NECESARIO (aprox.)
● 1 Kg Blanco
● 1 Kg Azul
● 600g Negro
● 200g Marrón
● 150g Verde
● 100g Amarillo
● 50g Naranja
► OTROS
● Cinta adhesiva o Wahi Tape
● Colorante en polvo plateado
● Pegamento comestible o agua
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►► PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR
● Poner en una olla o cazo a fuego medio el agua, el azúcar y la vainilla. Y calentar durante 1 minuto hasta disolver el azúcar.
● Dejar enfriar antes de utilizar.
►► PREPARACIÓN DE LA GANACHE (de relleno y cobertura)
● Calentar la nata a punto de hervir. La añadimos sobre el chocolate y mezclamos bien hasta fundir el chocolate.
● Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos nuevamente hasta que se derrita y tapamos a piel con papel movie hasta que esté a temperatura ambiente.
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Música receta:
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Artistic Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/
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